C’è chi crede che se ti cade qualcosa in terra e lo raccogli entro cinque secondi, quel cibo non si contamina. I microbi non fanno in tempo.
Secondo alcuni ricercatori della Rutgers University, nel New Jersey, a volte i batteri possono trasferirsi in meno di un secondo. Per cui la regola non vale. Le nostre nonne, quando un pezzo di pane cadeva per terra, ci soffiavano sopra, lo baciavano e ce lo restituivano.
Forse i microbi facevano in tempo, ma a noi quel gesto è rimasto nel cuore.
